為加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食健康，龍游縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)近期組織開(kāi)展了餐飲服務(wù)單位專(zhuān)項(xiàng)抽檢檢驗(yàn)行動(dòng)。此次抽檢覆蓋縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)各類(lèi)餐飲場(chǎng)所，包括餐館、小吃店、快餐店等，重點(diǎn)檢查食品原料、加工過(guò)程、餐具消毒及從業(yè)人員健康狀況。

抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)、食用油等常見(jiàn)食材進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并核查食品采購(gòu)臺(tái)賬、儲(chǔ)存條件及操作規(guī)范。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，如食材過(guò)期、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等，監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令相關(guān)單位限期整改，并依法予以處罰。通過(guò)宣傳教育，提升餐飲從業(yè)者的食品安全意識(shí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督。

此次抽檢行動(dòng)有效強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位的責(zé)任意識(shí)，有助于預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。龍游縣將持續(xù)開(kāi)展此類(lèi)檢查，推動(dòng)餐飲行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，為居民營(yíng)造安全、放心的餐飲環(huán)境。